Kryddrostad aubergine med bönris och yoghurtsås
2aubergines (stora) 1tskmalenkryddpeppar2tskmalenspiskummin2tskmalenkoriander1tskmalengurkmeja1tsksalt1tsksvartpeppar3mskrapsolja1burkfärdigkoktasvartabönor (á400g) 2dlbasmatiris1rödlök (liten) 1knippepersilja2tomater0,5citron (saften) 2mskolivolja. 1Yoghurtsås3dlmatyoghurt1citron (skalochsaft) 1tsknigellafrön (altsvartasesamfrön) 1mskflytandehonung1klyftavitlök
www.koket.se